Le parfum sucré d’une confiture de fraise sur une tartine encore tiède, c’est souvent la première douceur du matin. Pourtant, une récente enquête menée par 60 Millions de consommateurs vient ternir cette image réconfortante.
Le magazine, édité par l’Institut national de la consommation (INC), s’est penché sur les pots les plus vendus en grande surface. Résultat ? Des découvertes qui font grincer les dents : trop de sucre, des résidus de pesticides, et des pratiques industrielles loin de l’idée qu’on se fait d’un petit-déjeuner sain.
Quatre marques de confiture dans le viseur
Parmi la vingtaine de références testées, quatre marques connues de tous se retrouvent pointées du doigt : Auchan La Gourmande, Confipote 65 % de fruits, Gerblé sans sucres ajoutés et Intermarché Paquito extra.
La dernière obtient une note de 7,5/20, la plus faible du classement. Et ce n’est pas tout : la gamme Reflets de France (Carrefour) contient, elle aussi, des traces de fongicides et d’insecticides, selon les analyses de 60 Millions de consommateurs. Même si ces taux respectent les limites légales définies par la DGCCRF, le constat interroge : comment de tels produits se retrouvent-ils encore dans nos rayons ?
Un précédent rapport où 60 Millions de consommateurs met en garde contre les produits ménagers rappelle que la vigilance reste de mise, même pour les aliments les plus anodins.
Trop de sucre, trop de risques
L’étude révèle près de 600 substances chimiques différentes détectées dans les confitures testées. Si les quantités respectent la loi, l’ANSES prévient : l’exposition répétée à de faibles doses de pesticides pourrait provoquer des déséquilibres hormonaux ou des réactions allergiques.
Autre détail à noter : la teneur en sucre, souvent bien supérieure aux recommandations de l’OMS, qui conseille de ne pas dépasser 10 % des apports journaliers. À long terme, cela augmente les risques de diabète et d’obésité.
Un constat qui fait écho à l’analyse des meilleures tablettes de chocolat noir et au lait en supermarché, où le sucre figurait déjà parmi les principaux points faibles.
Les bons réflexes à adopter
Heureusement, tout n’est pas perdu. Pour un petit-déjeuner plus sain, mieux vaut se tourner vers des confitures artisanales ou faites maison, où l’on choisit ses fruits et sa quantité de sucre.
Les labels AB ou Ecocert garantissent une fabrication sans pesticides chimiques. Le site de 60 Millions de consommateurs recommande aussi de vérifier la proportion de fruits (au moins 50 %) et de fuir les longues listes d’ingrédients.
« Faire ses confitures, c’est retrouver le vrai goût des fruits », confie Sophie M., artisane confiturière en Dordogne. « On dose, on goûte, on partage… et on sait ce qu’il y a dans son pot. »
Certaines enseignes, déjà saluées pour le meilleur miel de supermarché selon 60 Millions de consommateurs, misent désormais sur des recettes plus naturelles et une cuisson lente pour préserver les arômes.
En conclusion
L’étude de 60 Millions de consommateurs agit comme un rappel salutaire : derrière le charme des confitures industrielles se cachent parfois des pratiques discutables.
Choisir des produits plus transparents, bio ou locaux, c’est protéger sa santé tout en soutenant une consommation plus responsable.
Et si ce week-end, vous ressortiez vos vieux bocaux pour préparer votre propre confiture ? L’odeur des fruits qui mijotent, le bruit du couvercle qui claque à la fermeture… Un plaisir simple, authentique, et surtout, 100 % maîtrisé.
Source : 60millions-mag.com
La rédactrice a utilisé l'IA pour corriger cet article.
